Taberna Mama Racha

C/Ciscar, 15, 46005 València

Compartir

San Valentín en Mama Racha Taberna

RECEPCIÓN

-Copa de cava.

SNACKS/APERITIVOS

-Endivia con espuma de queso azul, tierra de nuez y toques cítricos

-Tosta de pan de cristalcon titaina de ventresca

-Blini con muselina de old Amsterdam

ENTRANTE AL CENTRO

-Rabo de toro en tempura con mermelada de pimientos del piquillo al PX

-Carpaccio de pulpo con emulsión cítrica y huevas de wasabi

PRINCIPALES (a elegir)

-Ventresca de atún  en jengibre, sobre cremoso de apio, nabo y remolacha

-Presa ibérica con cremoso de patata ahumada y zanahoria glaseada

POSTRES

-Brownie con crema de maracuyá

-Cafés y chupitos

BODEGA

-Vino tinto Beronia Crz. edición limitada (D.O. Rioja)

-Vino blanco Melior verdejo (D.O. Rueda)

Acciones complementarias
Observaciones
Es necesario reservar
Viernes 11, sabado 12 de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 00:00. Domingo 13 de 13:30 a 17:00 Lunes 14 de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 00:00
Precio: 60,00 € por pareja

Localización (Ver mapa)

2022-02-08T15:44:10+01:00

Más ofertas de Gastronomía