Restaurante Casa Roque

Costa de Sant Joan, 1, 12300 Morella, Castelló, 12300 Morella

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Menú Casa Roque Trufa Negra

Bienvenida

Copa de coctel con Vichyssoise trufada

«Tomata de penjar» con queso, aceite, rúcula y trufa

Hummus casero con crujiente de alcachofa y trufa laminada

De la tierra a la mesa

«Pataques del monto»de la abuela Trini, con huevo trufado

Alcachofa de Benicarló cocida en su propio jugo acompañada de salsa douxelle

Calentamos el cuerpo

Crema de setas con chips de zanahoria y trufa negra

El mar

Lomo de dorada trufada al vapor con verdura

La carne y la trufa

Lomo de ciervo con salsa de vino espumoso de Castellón y trufa negra

Para terminar postre de la casa

Helado casero de vino tinto de Castellón

y

Mini tarta con mermelada de pan trufada y compota de manzana

Bebida no incluida

Mesa completa y reserva anticipada

(Menú sujeto a disponibilidad de productos)

 

 

Acciones complementarias
Observaciones

Precio: 45 euros
2022-02-03T12:24:27+01:00

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